le cocooking

Adepte des néologismes, j’étais ravie d’avoir trouvé un mot pour qualifier ma nouvelle rubrique : le cocooking

Arf, en cherchant via google, je découvre qu’un site de cuisine porte ce nom, mais à priori ce n’est pas pour les mêmes raisons… donc je garde !

Je vous explique. Je débute une série d’idées recettes bébé/parents. Les mêmes ingrédients pour réaliser deux recettes. Une version bébé et l’autre pour les adultes.

J’aime cuisiner, mais je n’ai pas envie de passer mes journées dans la cuisine et à faire les courses. Facilitons nous la vie en cuisinant les mêmes ingrédients. “Et pourquoi ne pas mixer le plat des adultes?” me diront les personnes qui n’ont pas d’enfant. Simplement car les bébés mangent sans sel et découvrent les aliments un par un, assez lentement… et que nous, les adultes n’avons pas envie de manger des carottes bouillies et du jambon tous les jours.
Pourquoi ce nom ? simple pieds de nez aux termes “cododo” et autre “coallaitement” qui m’insupportent…

Voilà, le contexte est posé. Let’s go cocooking !

Aujourd’hui c’est compote de poire pour bébé et poire au chocolat chaud pour maman

Recettes vraiment simples… On commence facile

ingrédients :
1 poire par personne
1/4 de citron
Chocolat noir dessert
1 cuillère de crème fraiche épaisse ou liquide

Laver et peler les fruits tout en gardant la tige. Couper en deux la poire destinée au bébé et retirer la tige ainsi que les parties dures. Creuser l’intérieur des poires à l’aide de l’économe et couper une base plate afin de faire tenir la poire debout.
Faire cuir les fruits dans l’eau citronnée (antioxydant).

Les poires sont cuites. Les égoutter, les laisser refroidir. Ou pas.
Mixer les deux 1/2 poires : la compte est prête.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Lui ajouter la crême fraiche.
Placer la poire dans une coupelle et la napper du chocolat chaud fondu. Votre dessert est prêt.

Enjoy !