Moi chef X la pente douce

Quand deux de mes chouchous toulousains s’associent, moi, ça me rend dingue !
J’ai eu la chance de tester la nouvelle formule de Moi Chef, à savoir, un seul plat ( à la place d’une entrée, d’un plat et d’un dessert) réalisé par un Chef cuisinier.
Ce plat reste à la commande durant une semaine seulement.

Cette semaine, c’est Hamid Miss, chef d’un de mes restaurant favori, La pente douce (dont je vous parlais ici). Son plat s’intitule l’agneau fondamental et est à commandé jusqu’à dimanche soir minuit. Il sera livré mercredi, pour une réalisation jusqu’à vendredi soir. Et bonne nouvelle, en plus de Toulouse, il y a maintenant la livraison sur 12 communes voisines.

Ce qui ne change pas dans la formule, c’est que l’on cuisine soit même une partie du plat (ici préparation des brochettes d’agneau avec confection d’une délicieuse marinade). Une grande partie du travail est déjà réalisée par le chef (ici, le coin confit, les cocos de Paimpol, la confiture d’oignons et l’ail mariné).
Tout ce qui est confit, réduit, mijoté durant des heures ou trop compliqué pour nous est reçu tout prêt !
Et on passe un minimum de temps dans notre cuisine alors qu’on sert un plat de compet’ .

Et puis petit scoop… bientôt Moi Chef débarque à Paris !

Bon appétit !